O Governo de Pernambuco, por meio da Secretaria de Cultura do Estado, divulga o resultado final da primeira edição do Prêmio dos Saberes e Fazeres da Gastronomia Pernambucana: Homenagem a Dona Maria do Confeito. A lista completa, com as propostas vencedoras e suplentes, pode ser conferida aqui.

VENCEDORES:

Faixa 1 – Indivíduos

MESTRAS COZINHEIRAS DE VILA VELHA – ILHA DE ITAMARACÁ

DANIELLE DE SIQUEIRA JANSEN – GARANHUNS

MÔNICA LARANGEIRA JÁCOME – OLINDA

LEONIDAS PEREIRA LIMA E SÁ – OURICURI

MANUELLA XAVIER MENDES SILVA – GARANHUNS

CHIARA ANGELICA DO REGO BARROS DA SILVA  – JABOATÃO DOS GUARARAPES

Faixa 2 – Grupos/Coletivos

QUILOMBO DE ÁGUAS CLARAS – TRIUNFO

DONA MARIA DO CONFEITO – LIMOEIRO

SOBRE O PRÊMIO

A iniciativa busca incentivar com o prêmio nomes que fortalecem e mantêm viva a grandeza da gastronomia pernambucana. A valorização dessas pessoas e de suas contribuições se insere dentro de um esforço necessário em descentralizar e democratizar esse reconhecimento das suas contribuições para a identidade cultural pernambucana.

A edição deste ano homenageia dona Maria do Confeito de Limoeiro, confeiteira que deixou uma grande marca na gastronomia pernambucana, com seu trabalho sempre presente nas festas religiosas do estado. Dona Maria do Confeito partiu em agosto de 2020, em decorrência da covid-19, mas o legado de seus doces segue por meio da família e do coletivo que leva seu nome e organiza a produção atualmente em Gameleira, povoado a 7 km do centro de Limoeiro.

A premiação reconhecerá indivíduos e coletivos com trajetórias notórias do universo da Gastronomia, valorizando práticas artísticas de criação, fruição, inovação assim como pela transmissão de saberes, fazeres e conhecimentos técnicos, artísticos e culturais. Ao todo, são R$ 96 mil destinados para as duas categorias.

A fase de recursos começa neste dia 25 de maio e segue até o próximo dia 31. Eles devem ser feitos por meio de um formulário, que será disponibilizado no Mapa Cultural de Pernambuco e enviados para premiodegastronomia2022@gmail.com.

A iniciativa do Governo de Pernambuco, por meio da Secretaria de Cultura, busca incentivar com o prêmio nomes que fortalecem e mantêm viva a grandeza da gastronomia pernambucana. A valorização dessas pessoas e de suas contribuições se insere dentro de um esforço necessário em descentralizar e democratizar esse reconhecimento das suas contribuições para a identidade cultural pernambucana.

A edição deste ano homenageia dona Maria do Confeito de Limoeiro, confeiteira que deixou uma grande marca na gastronomia pernambucana, com seu trabalho sempre presente nas festas religiosas do estado. Dona Maria do Confeito partiu em agosto de 2020, em decorrência da covid-19, mas o legado de seus doces segue por meio da família e do coletivo que leva seu nome e organiza a produção atualmente em Gameleira, povoado a 7 km do centro de Limoeiro.

A premiação reconhecerá indivíduos e coletivos com trajetórias notórias do universo da Gastronomia, valorizando práticas artísticas de criação, fruição, inovação assim como pela transmissão de saberes, fazeres e conhecimentos técnicos, artísticos e culturais. Ao todo, são R$ 96 mil destinados para as duas categorias.

A história dessa confecção passa pelo nome de uma uma matriarca: a Dona Maria do Confeito, que passou a ser chamada assim ao se tornar uma das grandes referências da identidade gastronômica pernambucana. Por mais de 50 anos, ela fez do açúcar, erva-doce e castanha não apenas uma forma de sustentar os 10 filhos, mas sua missão de vida e uma referência em cultura popular gastronômica. Dona Maria de Limoeiro é a homenageada da primeira edição do Prêmio dos Saberes e Fazeres da Gastronomia Pernambucana.

A iniciativa do Governo de Pernambuco, por meio da Secretaria de Cultura e sua Assessoria de Gastronomia, busca incentivar com o prêmio nomes que fortalecem e mantêm viva a grandeza da gastronomia pernambucana. A valorização dessas pessoas e de suas contribuições se insere dentro de um esforço necessário em descentralizar e democratizar esse reconhecimento das suas contribuições para a identidade cultural pernambucana, uma postura que, de acordo com especialistas no tema, é mais que urgente.

A pesquisadora e professora especialista em história da alimentação Rozélia Bezerra reconhece que há uma necessidade de uma valorização da cozinha pernambucana e seus agentes que chegue a diferentes tipos de periferia. “Existem fatores econômicos e sociais que acabam privilegiando certos aspectos da gastronomia pernambucana em detrimento de outros. É claro que elementos como os bolos Souza Leão, de rolo ou de noiva são importantes para a identidade do Estado, mas é preciso também que a valorização daquilo que é a gastronomia pernambucana ultrapasse algumas barreiras sociais e geográficas, que acabam trazendo uma distinção gastronômica responsável por muito desconhecimento de verdadeiros patrimônios espalhados pelo estado. É preciso se voltar para as periferias geográficas e dos saberes da cozinha do estado”, exemplifica Rozélia.

A Professora Rozélia Bezerra, especialista em história da alimentação

É nesse sentido que as políticas públicas em relação à valorização da gastronomia pernambucana precisam alcançar também trabalhos como o de Dona Maria de Limoeiro, das feiras e mercados, das comidas de festas, as cozinhas carregadas pela ancestralidade dos povos originários e africanos, dos coletivos populares, as produções artesanais e os disseminadores dos conhecimentos.

O primeiro Prêmio dos Saberes e Fazeres da Gastronomia Pernambucana busca fazer um esforço nesse sentido. A pesquisadora e ocupante do assento de gastronomia do Conselho Estadual de Política Cultural, Thaynna Sousa, ressalta esse caráter da iniciativa de valorizar cozinhas tradicionais que muitas vezes não possuem acesso a políticas públicas de reconhecimento e estímulo.

“O edital do prêmio foi concebido para valorizar a gastronomia enquanto cultura. Vemos muito ela sendo tratada como uma questão de status e não como saber cultural. É preciso fazer esse resgate, homenagear esses fazedores de cultura como dona Maria de Limoeiro e tantos outros que fazem suas comunidades serem reconhecidas e trazem pertencimento por meio disso. Porque a gastronomia está na nossa vida desde quando começamos a nos alimentar e passa pelas tradições, pelas feirinhas e tudo isso. Quando a gente fala de pertencimento, fala de gastronomia e cultura que vêm das comunidades”, afirma Thaynna.

Se você é uma dessas pessoas que estão na luta pela força da gastronomia pernambucana enquanto identidade e cultura, não deixe de conferir nosso edital (aqui) e participar do Prêmio. As inscrições seguem até o próximo dia 28 de abril, pelo Mapa Cultural de Pernambuco. São R$ 96 mil em prêmios para indivíduos e coletivos com trajetórias que promovem a difusão da gastronomia pernambucana em todas as suas expressões.

HOMENAGEM

Entre agosto e janeiro, a comunidade de Gameleira mergulha na produção dos doces que vão percorrer as principais festas religiosas do estado, reunindo cerca de 30 pessoas de diferentes famílias da localidade. E tudo começou há mais de seis décadas com Dona Maria José de França, que aos 18 anos se tornou aprendiz na confecção dos tradicionais confeitos e, com o passar dos anos, se tornou a grande referência que é na gastronomia popular pernambucana, passando o legado para a sua família e sua comunidade.

Dona Maria do Confeito partiu em agosto de 2020, em decorrência da covid-19, mas o legado de seus doces segue por meio da família e do coletivo que leva seu nome e organiza a produção atualmente em Gameleira, povoado a 7 km do centro de Limoeiro. “O confeito para Dona Maria não era sobre dinheiro, era um sentido de vida. Mesmo quando ela adoeceu e não podia mais fazer parte da produção, ela ficava o dia todo lá, sentadinha e observando tudo, fazendo as correções necessárias. Mesmo não indo para as festas, ela sempre estava com um sorriso no rosto vendo o pessoal saindo e voltando das vendas”, conta Maciel França, membro do coletivo e filho de dona Maria.

A rotina ainda é a mesma, no período chamado de safra, durante as festas, o dia começa às 4h da manhã e segue noite adentro, passando pela confecção em si dos confeitos, o processo de embalagem nos icônicos cones que tomam as festas religiosas. A produção é feita de forma artesanal, nas casas dos pequenos produtores, aos moldes semelhantes de uma agricultura familiar, movimentando a economia local e gerando tradição cultural e pertencimento.

“Minha mãe foi uma matriarca para a comunidade. E seus confeitos se tornaram um verdadeiro patrimônio do estado. Durante a pandemia, com a suspensão das festas e redução das missas, demos um jeito de levá-los e manter acesa essa tradição. No Morro da Conceição, por exemplo, levamos os confeitos de forma improvisada, ficamos em um beco e muita gente veio atrás de diferentes cidades, com relatos de que o confeito fazia parte de suas promessas para a santa. Esse é o tamanho do legado de Dona Maria”, conclui Maciel.

Dona Maria do Confeito de Limoeiro, homenageada pelo prêmio

*Atualizada no dia 5 de janeiro de 2023, às 17h17

A Secretaria Estadual de Cultura (Secult-PE) lançou recentemente, na plataforma do Mapa Cultural de Pernambuco (www.mapacultural.pe.gov.br), os editais das seguintes premiações: Prêmio de Salvaguarda do Patrimônio Cultural Imaterial de Pernambuco – Edição Arlindo dos 8 Baixos de Cultura Popular; Chamada Pública para Seleção e Aquisição de Acervo Bibliográfico da Produção de Editoras Pernambucanas; IX Prêmio Hermilo Borba Filho de Literatura; 1º Prêmio Euclides Fonseca de Ópera; 6º Prêmio Ariano Suassuna de Cultura Popular e Dramaturgia; 11º Prêmio de Pernambuco de Fotografia; 4º Prêmio Roberto de França (Pernalonga) de Teatro; 1º Prêmio Pernambuco de Artesanato – Edição Bete Costa; Prêmio Design Pernambucano – Homenagem a Aloísio Magalhães; e 1º Prêmio dos Saberes e Fazeres da Gastronomia Pernambucana – Homenagem a Dona Maria do Confeito de Limoeiro. Os demais, anunciados anteriormente pela Secult-PE, serão publicados nos próximos dias.

Os prêmios visam fortalecer ainda mais as linguagens artísticas e os segmentos culturais pernambucanos, que são reconhecidamente destacados por sua riqueza, diversidade e inventividade. Confira abaixo os detalhes de cada premiação:

1º Prêmio Bastidores em Cena – Edição Bugão Som (in memoriam)
A premiação é direcionado para técnicos da cultura e das artes, e busca valorizar e reconhecer a atuação dos mais diversos profissionais que atuam no setor técnico da produção artístico-cultural no Estado de Pernambuco. São considerados técnicos da cultura e das artes, pelo edital: diretor/a de palco, técnico/a de palco (roadie), técnico/a de som, técnico/a de backstage, produtor/a técnico, técnico/a de carregador, técnico/a de Luz, técnico/a de Led, técnico/a de Infraestrutura, técnico/a receptivo para eventos, técnico/a de cenografia, técnico/a de camareira, técnico/a de efeitos especiais, técnico/a em montagem de luz, técnico/a de montagem de som, técnico/a de montagem de Led e demais profissionais não listados/as. Para este edital, serão distribuídos R$ 92 mil em premiações. Os interessados em participar deverão se inscrever no período de 9 de janeiro a 28 de fevereiro de 2023, por meio do link: www.mapacultural.pe.gov.br/oportunidade/940.

Prêmio de Salvaguarda do Patrimônio Cultural Imaterial de Pernambuco – Edição Arlindo dos 8 Baixos de Cultura Popular
O prêmio tem por finalidade prioritária premiar práticas individuais ou coletivas de transmissão de saberes e fazeres, preservar a memória das expressões populares que envolvem exclusivamente o forró e suas matrizes e regionalizar os mecanismos de incentivo. A premiação está dividida em duas categorias: Mestres e Mestras Instrumentistas e Músicos das Matrizes do Forró; e Trios e Grupos Culturais. Cada uma poderá receber até 12 premiações, sendo 3 para cada uma das 4 Regiões de Desenvolvimento do Estado. Ao total, serão distribuídos R$ 132 mil em prêmios. Os interessados poderão se inscrever no período de 5 de janeiro a 28 de fevereiro de 2023, por meio do Mapa Cultural (www.mapacultural.pe.gov.br/oportunidade/941).

Chamada Pública para Seleção e Aquisição de Acervo Bibliográfico da Produção de Editoras Pernambucanas
A iniciativa tem por objetivo reconhecer, valorizar e incentivar a produção editorial do Estado, premiando a produção das editoras pernambucanas. Para isso, vai promover a seleção e aquisição de acervo bibliográfico de produção pernambucana, sendo vedada aos livros didáticos, que contemple diversidade de gêneros textuais, múltiplos olhares, linguagens e narrativas com relevância contemporânea para Pernambuco, para o Brasil e para o mundo, considerando também os princípios orientadores do plano de trabalho para o uso dos recursos destinados ao Plano Estadual do Livro, Leitura, Literatura e Bibliotecas (PELLLB), conforme previsto pela Lei nº 16.991, que institui uma nova Política Estadual do Livro, Leitura, Literatura e Bibliotecas. As inscrições podem ser feitas no período de 1º fevereiro a 17 de março de 2023, por meio do link: www.mapacultural.pe.gov.br/oportunidade/966.

IX Prêmio Hermilo Borba Filho de Literatura
O Prêmio Hermilo Borba Filho de Literatura tem como objetivo reconhecer, valorizar, incentivar e difundir a literatura de Pernambuco, através da premiação de até quatro obras literárias dos gêneros poesia, contos ou romance, preferencialmente uma de de cada macrorregião do Estado (Agreste, Região Metropolitana, Sertão e Zona da Mata). As inscrições podem ser feitas no período de 1º de fevereiro a 17 de março de 2023, por meio do link: www.mapacultural.pe.gov.br/oportunidade/948.

1º Prêmio Euclides Fonseca de Ópera
A iniciativa visa reconhecer, valorizar e incentivar  artistas e coletivos de ópera em Pernambuco. Serão premiadas suas trajetórias, iniciativas diversas e seus espetáculos operísticos de livre temática. Estão sendo criados até nove prêmios, distribuídos em três categorias: Trabalhadores da Ópera; Obra e Ação Formativa, num total de R$ 88 mil em premiações. As inscrições podem ser feitas no Mapa Cultural de Pernambuco (www.mapacultural.pe.gov.br/oportunidade/945), no período de 5 de janeiro a 27 de fevereiro de 2023.

6º Prêmio Ariano Suassuna de Cultura Popular e Dramaturgia
O Prêmio Ariano Suassuna de Cultura Popular e Dramaturgia foi lançado em 2015 pelo Governo do Estado, por meio da Secult-PE/Fundarpe. A ação homenageia um importante nome de nossa história cultural, o escritor Ariano Suassuna, e visam valorizar e reconhecer as práticas e saberes dos nossos grandes mestres da cultura popular, bem como dos nossos escritores que, ao submeterem obras inéditas, fomentam a montagem de novos espetáculos no Estado. A categoria de Cultura Popular teve suas inscrições encerradas nesta última terça-feira (27). Já para Dramaturgia, os interessados poderão se inscrever até o dia 16 de janeiro de 2023, por meio do link: www.mapacultural.pe.gov.br/oportunidade/955.

11º Prêmio de Pernambuco de Fotografia
A iniciativa, capitaneada pela Secretaria de Cultura e pela Fundarpe, tem como objetivo reconhecer, valorizar e difundir a produção fotográfica amadora e profissional realizada no Estado. As inscrições serão realizadas exclusivamente pela plataforma do Mapa Cultural de Pernambuco (www.mapacultural.pe.gov.br/oportunidade/949), no período de 30 de dezembro de 2022 a 17 de fevereiro de 2023.

4º Prêmio Roberto de França (Pernalonga) de Teatro
A iniciativa é uma homenagem a um dos mais ativos agitadores culturais do teatro pernambucano, o ator Roberto Lira de França, o Pernalonga, falecido 11 de junho de 2000. O concurso está estruturado em seis categorias: 1) Iniciativa; 2) Espetáculo Adulto; 3) Espetáculo para a Infância; 4) Espetáculo de Rua; 5) Artista; 6) Coletivo. As premiações somam R$ 96 mil. As inscrições poderão ser efetuadas até o dia 16 de janeiro de 2022, por meio da plataforma do Mapa Cultural de Pernambuco (www.mapacultural.pe.gov.br/oportunidade/947).

1º Prêmio Pernambuco de Artesanato – Edição Bete Costa
O prêmio busca reconhecer, valorizar, incentivar e difundir trajetórias e novos talentos do universo Artesanato, pelo reconhecimento de suas práticas artísticas de criação, fruição, inovação assim como pela transmissão de saberes, fazeres e conhecimentos técnicos, artísticos e culturais. Serão concedidos dez prêmios, sendo quatro para mestres e mestras do artesanato; três para novos talentos, e três para premiação de grupos ou coletivos, totalizando o valor de R$ 90 mil. As inscrições poderão ser feitas no período de 17 de janeiro a 27 de fevereiro de 2023, por meio do link: www.mapacultural.pe.gov.br/oportunidade/944.

Prêmio Design Pernambucano – Homenagem a Aloísio Magalhães
A premiação visa estimular a inovação, o empreendedorismo, a cultura, o desenvolvimento econômico e a sustentabilidade dos segmentos da indústria criativa impulsionados pelo design. O prêmio está dividido em quatro categorias: Design, tecnologia e inovação; Design, identidade, cultura e sociedade; Design, moda e estética; e Design e desenvolvimento sustentável. Com primeiros e segundos colocados, totalizará um incentivo de R$ 60 mil em premiações. As inscrições poderão ser feitas no período de 2 de janeiro a 17 de fevereiro de 2023, por meio do link: www.mapacultural.pe.gov.br/oportunidade/943.

1º Prêmio dos Saberes e Fazeres da Gastronomia Pernambucana – Homenagem à Dona Maria do Confeito de Limoeiro
O objetivo desta premiação é reconhecer, valorizar, incentivar e difundir as trajetórias do universo da Gastronomia, pelo reconhecimento de suas práticas artísticas de criação, fruição, inovação assim como pela transmissão de saberes, fazeres e conhecimentos técnicos, artísticos e culturais. Os interessados poderão se inscrever no período de 17 de janeiro a 27 de fevereiro de 2023, por meio do link: www.mapacultural.pe.gov.br/oportunidade/939.

Serão oferecidos até 12 prêmios, em duas categorias, que somam R$ 85 mil. Na primeira faixa, serão sete prêmios para: mestres, mestras e indivíduos atuantes na gastronomia, culinária e/ou segurança alimentar e nutricional: boleiras/os, pescadoras/es, doceiras/os, marisqueiras/os, cozinheiras/os, yabassés, tapioqueiras, entre outros promovam a gastronomia. Na segunda faixa, serão cinco prêmios para coletivos, grupos, povos e comunidades tradicionais: associações de doceiras, de cozinheiro/as, de boleiras, de marisqueiras/os, de pescadores/as, de tapioqueiras, assentamentos ou centros comunitários de hortas e medicina popular, cooperativas voltadas para a produção de alimentos de origem vegetal ou animal, entre outros.