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Aos olhos do agricultor, oficina no Festival Pernambuco Meu País aborda culinária afetiva e regional

Administrador — Sat, 27 Jul 2024 23:00:38 +0000

Os traços de afeto e regionalidade que podem surgir a partir da arte da culinária foram abordados ao longo da manhã deste sábado (27), durante uma oficina com o chefe de cozinha Thiago das Chagas. O momento esteve incluído na grade de programação do País da Cultura Alimentar, no Mercado Cultural de Gravatá, e pôde ser acompanhado de perto pelo agricultor Cícero da Silva, que participou de todo o processo de cultivo dos alimentos utilizados até a chegada à mesa.

Além disso, o artista plástico Cris Lenhardt fez esculturas de animais a partir de vegetais, a exemplo do alface.

Durante a oficina, Thiago das Chagas apresentou algumas dicas que podem ser levadas sem medo à cozinha, como a junção entre alface e grelha, e também a adição de cal na confecção de doces e durante receitas com abóbora.

“A comida diz muito de quem a gente é e como a gente se reconhece, da mesma forma que é com música, escultura e obra de arte. Ela tem um valor social e abrange diversas áreas. Tem que estar imerso no processo e conhecer, seja visitando, viajando ou estudando”, listou, antes de citar a presença do agricultor Cícero da Silva durante a oficina.

“Hoje estávamos aqui com o agricultor que viu as pessoas comendo o que ele plantou e se embelezando com a arte, esse reconhecimento se faz da cadeia produtiva toda. Engrandece a gente”, frisou.

Para o agricultor, que assistiu ao momento bastante emocionado, essa era uma cena que, antes do contato com Thiago das Chagas, dificilmente chegaria à sua realidade. Agora, ele espera poder reproduzir os ensinamentos junto aos seus filhos, perpetuando o amplo conhecimento através da comida.

“Eu nunca imaginei que isso pudesse acontecer. Fico muito feliz em ver o meu produto divulgado dessa forma aqui hoje. A satisfação é muito grande, assim como o aprendizado. A gente que é agricultor só pensa em plantar e vender, aí fui aprendendo com Thiago o valor da culinária. Hoje saio daqui com um aprendizado para fazer em casa com os meus filhos”, iniciou.

O cuidado dele com o cultivo longe de produtos químicos passa por tanto zelo e apego, que pode ser considerado até mesmo como um bebê humano em desenvolvimento.

“A gente tem cuidado com a planta, porque ela é mais delicada. Não precisa de agrotóxico nem pega adubo químico. Ela é mais frágil, porque não tem produto, aí a gente tem que fazer igual um bebê recém-nascido, com resguardo, que é o nascimento da planta, o berçário, que são os 30 dias e depois o crescimento e a adolescência para ir ao mercado. Gravatá foi a primeira cidade aqui a produzir orgânico em Pernambuco. A primeira feira foi aqui, e expandimos para Recife”, relembrou.

Defendendo a bandeira de que comida também é arte, o artista plástico Cris Lenhardt se aventurou profissionalmente no desafio de produzir em “telas” que nunca tinha usado. Durante a oficina, ele expôs animais montados a partir de vegetais.

“É um desafio, porque nunca fiz com outros vegetais além do cará, já que a cor e a textura já parecem de um animal. Alface foi um desafio na hora. Os próprios vegetais me deram essa dica de confecção, através da forma deles, de como eles me olhavam e eu olhava para eles. Eles pareciam seres que tinham consciência, talvez pelo formato que identificamos rostos e braços em alguns. Isso me fez ter essa noção de que poderia construir outros seres a partir dele”, concluiu.

Gravatá recebe mais uma série de shows da Mostra de Música no Mercado

Marcus Iglesias — Tue, 12 Apr 2016 18:59:07 +0000

Beto Figueiroa/Secult-PE

Valdir Santos é uma das atrações deste sábado (16) no projeto Mostra de Música no Mercado, em Gravatá

Três atrações do agreste de Pernambuco participam no próximo sábado (16) do projeto Mostra de Música no Mercado, realizado no Mercado Cultural de Gravatá. Com programação aberta ao público, a iniciativa recebe desta vez shows de Valdir Santos, Rei do Cangaço e Erisson Porto. As apresentações estão marcadas para começar às 13h.

Esta é a primeira edição da Mostra de Música no Mercado, que conta com o incentivo do Governo de Pernambuco, através do Funcultura. “A mostra tem como principal missão a valorização da música autoral e de qualidade, possibilitando que artistas da própria terra também tenham mais visibilidade nesta temporada do ano”, explica o músico e produtor cultural Maurício Menezes, responsável pelo projeto.

Val Lima/Secult-PE

Erisson Porto também faz parte da programação, ao lado do Rei do Cangaço

Na próxima edição, marcada para o dia 23 de abril, será a vez das atrações Jazz My Band, Walter Lins e Don Tronxo participarem do projeto. “Sou de Gravatá e por isso tenho perseverado para que mais iniciativas culturais marquem o nosso calendário, propagando as produções musicais que aqui estão sendo realizadas”, ressalta o produtor. O Mercado Cultural de Gravatá fica na Rua Sérgio Loreto, no centro da cidade.

Serviço
1ª Mostra de Música no Mercado
Sábado (16) | 13h
Mercado Cultural de Gravatá (Rua Sérgio Loreto, Centro, Gravatá)
Gratuito

Confira a programação da Mostra de Música no Mercado

Sábado (16 de abril)
13h | Valdir Santos
15h | Rei do Cangaço
17h | Erisson Porto

Sábado (23 de abril)
13h | Jazz My Band
15h | Walter Lins
17h | Don Tronxo

Mostra de Música no Mercado ocupa Gravatá no mês de abril

Administrador — Wed, 30 Mar 2016 18:02:46 +0000

Foto: Val Lima

O cantor e compositor Ivanildo Vilanova é uma das primeiras atrações do projeto.

O Mercado Cultural de Gravatá recebe, a partir deste sábado (2), a 1ª edição do projeto ‘Mostra de Música no Mercado’. Com programação aberta ao público, a iniciativa acontece nos dias 2, 9, 16 e 23 de abril, com início sempre às 13h, contando com o incentivo do Governo de Pernambuco, por meio do Funcultura.

Na primeira tarde de apresentações, os músicos Ivanildo Vilanova e Bruno Souto, além da banda O Boi Voador, estarão contagiando o público que circula no centro comercial, a partir das 13h, com os ritmos de forró, baião, xote e pé de serra. No decorrer do projeto, também estarão se apresentando no mercado artistas e grupos como Jacaré de Saiote, Riá Oliveira, Maurício Menezes, Valdir Santos, Erisson Porto, Walter Lins, Don Tronxo, entre outros nomes do cenário popular pernambucano.

“A mostra, que pela primeira vez está sendo executada no mercado de Gravatá, tem como principal missão a valorização da música autoral e de qualidade, possibilitando que artistas da própria terra também tenham mais visibilidade nesta temporada do ano”, explicou o músico e produtor cultural Maurício Menezes, responsável pelo projeto. “Sou de Gravatá e por isso tenho perseverado para que mais iniciativas culturais marquem o nosso calendário, propagando as produções musicais que aqui estão sendo realizadas”, ressaltou o produtor. O Mercado Cultural de Gravatá fica na Rua Sérgio Loreto, no centro da cidade.

Confira a programação:

- Sábado, 2 de abril
13h | Ivanildo Vilanova
15h | Bruno Souto
17h | O Boi Voador

- Sábado, 9 de abril
13h | Jacaré de Saiote
15h | Riá Oliveira
17h | Maurício Meneses

- Sábado, 16 de abril
13h | Valdir Santos
15h | Rei do Cangaço
17h | Erisson Porto

- Sábado, 23 de abril
13h | Jazz My Band
15h | Walter Lins
17h | Don Tronxo

Cultura Livre nas Feiras animará tarde de sábado em Gravatá

Administrador — Fri, 19 Dec 2014 13:57:19 +0000

Costa Neto

O músico Paulo Taciano será uma das atrações do projeto.

O Mercado Cultural de Gravatá será contemplado neste sábado (20), com mais uma edição do projeto Cultura Livre nas Feiras. A partir das 13h30, romantismo, MPB e forró irão embalar o público, com as apresentações musicais de Ricardo Allegria, Maurício Menezes, Paulo Taciano, Toni Veras, além de Joelson Rodrigues e Banda.

O projeto Cultura Livre nas Feiras é uma realização da Secretaria de Cultura de Pernambuco e Fundarpe, desenvolvendo desde o ano de 2011, diversas ações de fomento regional, levando arte e cultura onde o povo está.

Confira a programação: