A designer Isabela Farias será a facilitadora do workshop

“Enxergar o que habita o dia-a-dia urbano para além do óbvio. Perceber os detalhes que se perdem no movimento da cidade. Olhar o cotidiano sob novo recorte da realidade”. Essa é a proposta do workshop Dajaneladomeuonibus, que acontecerá em Brasília, entre os dias 9 e 12 de abril. Fruto de um projeto fotográfico itinerante capitaneado pela designer pernambucana Isabela Farias - que já percorreu várias cidades do mundo, por meio das redes sociais, a atividade possibilitará aos participantes desenvolverem técnicas que facilitem a captação de imagens dentro do ônibus – seja do celular, da câmera fotografia ou de outros equipamentos fotográficos, e permitirá também que eles passem a sensibilizar mais o olhar diante de suas atividades rotineiras. ”Enxergamos o mundo por muitos ângulos e captamos vários detalhes. A ideia do curso é revelar justamente esses detalhes perdidos no cotidiano”, disse Isabela.

O curso, que acontecerá no Sesc da 504 Sul e nas linhas dos coletivos que circulam pelo Distrito Federal, vai abordar ainda questões presentes nos grandes centros urbanos na atualidade, como mobilidade, apropriação dos espaços públicos, resgate da memória histórica e afetiva. “O Dajanela é uma  linha de ônibus que cruza muitas cidades no mundo. E, como tal, reforça a troca de valores, a cidadania e o envolvimento das pessoas com o seu espaço no mundo e a interação delas com outras pessoas de outras cidades – tudo isso, através de uma plataforma virtual”, comentou a idealizadora do projeto.  Além de Isabela, o workshop contará com a participação do fotógrafo João Abreu, que será o responsável pelas técnicas de captação de imagens.

Isabela Farias
Artista e designer que desenvolveu o projeto Dajaneladomeuonibus. Trabalha como designer há mais de 20 anos sobre temas sociais e culturais, entre eles a identidade visual do longa-metragem “Tatuagem” de Hilton Lacerda (2013), a decoração do “Carnaval Multicultural do Recife” (2012) e a embalagem do preservativo gratuito “É hoje, Agora, Vem” (2003), que ganhou prêmio na ADG Brasil. Também desenvolve trabalhos como artista e performer, entre eles, uma ação urbana no ”Projeto PE 15 – uma viagem integrada com arte” (2014) e a performance “No ve lo” (2015).

João Abreu
Fotógrafo há mais de 20 anos, acumula experiência em fotojornalismo, fotografia de eventos e em criação de imagens publicitárias.

Confira um teaser do projeto:

Serviço
Workshop Dajaneladomeuonibus
Quando: De 9 a 12 de abril
Carga horária: 13 horas/aula
Horário: quinta-feira (9) e sexta-feira (10), das 19 às 22h; sábado (11), das 10h às 15h; domingo (12), das 9h às 12h
Local: Sesc 504 Sul Local: W3 Sul, Quadra 504/505, Bloco “A” Brasília – DF
Investimento: R$ 300 (à vista) ou R$ 350 (divido em 2x)
Informações: (61) 3468-8143 e (61) 8127.8942, ou pelo e-mail: 3olhares@gmail.com

O livro foi publicado pela Cepe Editora, em uma edição caprichada

Comer em um restaurante, ser atendido por garçons, escolher o prato em um cardápio, selecionar o vinho que harmonizará com a criação do chefe e, por fim, encerrar a refeição com uma deliciosa sobremesa. Tão comum na atualidade, o hábito de comer fora é, sob uma perspectiva histórica, um recém-nascido. A “novidade” só chegou ao Recife na virada do século XIX para o XX, vindo da Europa para revolucionar o cotidiano local, moldar a sociedade, criar um espaço de sociabilidade para as mulheres e até para estimular o então jovem sociólogo Gilberto Freyre a iniciar sua cruzada pela valorização do regionalismo. Todo esse panorama histórico sobre o hábito de comer fora na capital pernambucana está registrado no livro À francesa: a Belle Époque do comer e do beber no Recife, do historiador e gastrônomo Frederico de Oliveira Toscano, que será lançado nesta quinta-feira (18), na Aliança Francesa do Derby.

Fruto da tese de mestrado em História pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), À Francesa apresenta uma prosa despida de maneirismos acadêmicos, o que garante uma leitura fluida e com sabor de época. Toscano retrata o tema gastronomia em um momento de intensas transformações sociais, em que o ideal de modernização segundo os padrões europeus leva a sociedade recifense e brasileira a buscar a modernização também de seus hábitos, dentre eles, os gastronômicos.

À francesa: a Belle Époque do comer e do beber no Recife baseia-se em uma vasta pesquisa a periódicos de época e apresenta ao leitor algumas raridades da propaganda e da crônica de então. Dentre as curiosidades resgatadas, estão o surgimento das primeiras sorveterias no Recife, quando o gelo ainda vinha importado de Boston (EUA) protegido por serragem em porões de navios. Há também a história da primeira pensão vegetariana do Recife – possivelmente do País – que eventualmente introduz pratos menos frugais em seu cardápio, como galinha à cabidela e carneiro ao forno, para satisfazer a clientela. E o livro registra, ainda, o surgimento do Leite, o restaurante mais antigo da cidade, que materializa as relações da classe dominante e política com o hábito de fazer refeições em público.

Analisando também trabalhos canônicos, À francesa problematiza estudos de Câmara Cascudo e Gilberto Freyre, que buscam as bases para o seu regionalismo inclusive por meio da culinária. Toscano identifica em Freyre o paradoxo de tentar estabelecer sobre um instituto francamente estrangeiro – o restaurante – uma gastronomia regional que mais tem de mítica do que de real, na pretensa mistura igualitária das influências portuguesa, indígena e negra. E, argumenta o autor, sobretudo ignorando as relações de poder numa sociedade que acabara de encerrar oficialmente, mas não inteiramente na prática, a escravização de negros.

“O enfrentamento das idéias de Gilberto Freyre e Câmara Cascudo com que Frederico Toscano nos brinda é acompanhado, simultaneamente, por uma perspectiva alvissareira de renovação da história e sociologia alimentar. Alguém sempre precisa começar, mostrar que não é um bicho de sete cabeças enfrentar a cultura canônica”, afirma no prefácio o sociólogo Carlos Alberto Dória.

Autor
Pernambucano, Frederico de Oliveira Toscano é bacharel em Gastronomia pela Universidade Federal Rural de Pernambuco, mestre em História pela Universidade Federal de Pernambuco e doutorando também em História pela Universidade de São Paulo. Desde a sua graduação, tem voltado sua carreira para os aspectos culturais dos estudos da alimentação, buscando enriquecer os diálogos sobre o assunto dentro e fora da academia, com palestras e com participações em programas de televisão e na internet, além de contribuir regularmente para revistas e sites com a publicação de colunas e artigos.

Serviço
Lançamento do livro “À francesa: a Belle Époque do comer e do beber no Recife”, de Frederico de Oliveira Toscano
Valor: R$ 50
Quando: quinta-feira, 18 de dezembro de 2014, às 19h
Onde: Aliança Francesa – Rua Amaro Bezerra, 466, Derby
Informações: (81) 3202-6262