Magda Silva/Divulgação

Degustação dos pratos feitos pelas cozinheiras Maria do Carmo Nascimento (Comunidade Quilombola Engenho Siqueira/Rio Formoso) e Maria Rosária Oliveira Santos (Aldeia Pankararu/Tacaratu) será gratuita

Neste próximo sábado (9) o Centro Cultural Luiz Freire sedia mais uma edição da XepaCult – 1ª Mostra de Gastronomia de Tradição pelo Consumo Consciente, encontro que tem a proposta de estimular a reflexão sobre alimentação e consumo consciente a partir da valorização do patrimônio gastronômico compartilhado entre mulheres afrodescendentes e indígenas. A iniciativa será das 11h às 16h, e terá o acesso ao evento e a degustação gastronômica abertas ao público.

O projeto XepaCult tem o incentivo do Governo de Pernambuco, através do Funcultura, e nesta edição a pesquisadora, produtora e cozinheira Mônica Jácome convida as mestras cozinheiras de tradição Maria do Carmo Nascimento (Comunidade Quilombola Engenho Siqueira/Rio Formoso) e Maria Rosária Oliveira Santos (Aldeia Pankararu/Tacaratu) para cozinhar e preparar pratos tradicionais ou reinventados com alimentos orgânicos, que provavelmente seriam desperdiçados ao final da feira.

Magda Silva/Divulgação

O músico Mestre Nado apresenta o show ‘O Som do Barro’, com voz e instrumentos artesanais feitos de barro

Durante o evento, o público poderá degustar os pratos ao som da música de Mestre Nado que apresenta o show O Som do Barro, cantando e tocando instrumentos artesanais feitos de barro ao lado dos percussionistas Sara e Micael Cordeiro (filhos do mestre) e Fábio Bacalhau. A programação se completa com a exposição fotográfica Refugo, de Priscilla Buhr, montada no local. Na mostra, que ficará no Centro Cultural Luís Freire até o dia 9 de outubro. a fotógrafa apresenta um olhar sobre o alimento como metáfora da vida. A visitação pode ser feita de segunda a sexta, das 11h às 16h.

A XepaCult teve início em agosto e até 2018 promoverá ao todo nove encontros gastronômicos, regados a música e fotografia, sempre no segundo sábado de cada mês. Para criar o projeto, a pesquisadora, e cozinheira e produtora Mônica Jácome se inspirou no movimento Slow Food, que defende a sociobiodiversidade alimentar e de valorização da agricultura familiar, prezando pela comida de verdade, boa, limpa e justa para todos. Mônica atualmente é mestranda em Memória Social e Patrimônio Cultural na UNIRIO com o projeto de dissertação “Pratos de Resistência: contribuições ao estudo do patrimônio gastronômico de Pernambuco”.

Magda Silva/Divulgação

Iniciativa busca estimular a reflexão sobre alimentação e consumo consciente a partir da valorização do patrimônio gastronômico compartilhado entre mulheres afrodescendentes e indígenas

Em busca dos sabores e saberes tradicionais, Mônica Jácome e a fotógrafa Magda Silva colocaram os pés da na estrada para visitar quilombos e povos indígenas. Em seis dias, visitaram as comunidades de matriz africana Palmeira (Glória do Goitá), Quilombo Chã-dos-Negros (Passira), Quilombo Onze Negras (Cabo de Santo Agostinho), Engenho Siqueira (Rio Formoso), Quilombo Conceição das Crioulas (Salgueiro) e os povos indígenas Fulni-ô (Águas Belas), Pankararu (Tacaratu), Atikum (Carnaubeira da Penha) e Xukuru (Pesqueira).

Antes do XepaCult, Mônica e Magda produziram a publicação “Cardápio de Histórias – Memórias e Receitas de um grupo de mulheres da Zona da Mata de Pernambuco” sobre a comunidade Palmeira, em Glória do Goitá, formada por descendentes da escravaria do Engenho Palmeira e lançado com o incentivo do Funcultura. Atualmente, Mônica prepara a publicação “Histórias bem Temperadas: memórias e receitas das mulheres da Chã-dos-Negros”, também com incentivo do Fundo de Cultura.

Serviço
XepaCult – 1ª Mostra de Gastronomia de Tradição pelo Consumo Consciente
Degustação gastronômica, apresentação musical O som do barro com Mestre Nado e convidados, abertura da exposição fotográfica “Refugo”, de Priscilla Buhr
Centro de Cultura Luiz Freire (Rua 27 de Janeiro, 181, Carmo, Olinda)
Sexta (9) | 11h às 16h
Visitação: até 9 de outubro, de segunda a sexta, das 11h às 16h.
Gratuito

Divulgação

O Jogo do Patrimônio 2.0 é o principal tema da atividade, possibilitando a professores e profissionais em educação de comunidades quilombolas, a devida noção de patrimônios culturais locais, a exemplo de inventários participativos.

A comunidade quilombola de Engenho Siqueira, localizada na zona rural de Rio Formoso, na Mata Sul, recebe nesta quinta-feira (16), o início do ciclo de formação ‘Ferramentas para a Educação Patrimonial: o exemplo do Jogo do Patrimônio 2.0’. Destinada a professores e profissionais de educação atuantes na escolas de comunidades quilombolas, a atividade formativa em Preservação do Patrimônio Cultural é fruto da parceria entre a Gerência de Preservação Cultural da Fundarpe (Coordenação de Educação Patrimonial e Coordenação de Patrimônio Imaterial), com a Coordenação para Povos Tradicionais e Comunidades Rurais da Secult-PE.

Apresentando conceitos chave através de referências em patrimônios culturais pernambucanos, como inventários participativos, mapas mentais e o Jogo do Patrimônio 2.0, ferramenta desenvolvida pelos técnicos da GPCult/Fundarpe, o ciclo visa possibilitar a socialização dos relatos de aplicação feitos por professores e arte-educadores, e de outras ferramentas realizadas em escolas de comunidades quilombolas.

Tendo por base servir como ferramenta lúdica e interativa para ações de educação patrimonial, o ciclo terá continuidade na comunidade quilombola de Trigueiros, em Vicência, na Mata Norte, a partir da primeira semana de julho. Posteriormente, segue durante a programação do 26º Festival de Inverno de Garanhuns, em quilombos do Agreste Setentrional. As últimas socializações e a finalização desta formação aconteceram em agosto de 2015, durante a IX Semana do Patrimônio Cultural de Pernambuco, ocorrida no Recife.

Serviço:
Ciclo de formação ‘Ferramentas para a Educação Patrimonial: o exemplo do Jogo do Patrimônio 2.0’

- Rio Formoso (Mata Sul)
Quando: 16 de junho
Horário: 9h às 16h
Local: Comunidade quilombola de Engenho Siqueira
Público: 25 professores

- Vicência (Mata Norte)
Quando: primeira semana de julho (data a ser definida)
Horário: 9h às 16h
Local: Comunidade quilombola de Trigueiros
Público: 20 professores